1. 吃饭不坐乌龟席是一种俗语，意思是在饮食方面不能挑食、讲究，需要有节制、简朴。

2. 它源于《三国演义》，据说曹操在宴会上摆设了乌龟席，摆放着各种美食，想要诱惑孔明。

但孔明并没有为美食所动，只是吃了几根素饭筋。

这个故事传开后，人们就用“不坐乌龟席”来形容不挑食的品质。

3. 因此，“吃饭不坐乌龟席”的意思是要节俭、适度地饮食，不过分追求奢华和享受，保持简朴的生活方式。