尼泊尔人常用的传统厨具是铸铁制成的锅，这种锅密度很高，使得锅的壁厚度达到了一定的程度。在煮沸之后，油分子的热扩散不容易逃离厚重的锅体，因此锅体表面温度较低，不足以将油点燃。

此外，锅底表面已经被大量积累的物质覆盖，使得直接照射火焰的面积减小，导致了热量不足以将油点燃。

此外，当油的温度快速升高时，由于油对热量的吸收和释放比铁慢，导致锅不易被加热。这些因素加起来使得尼泊尔锅里的油不容易被点燃。