马铃薯叶的好处是，含有叶绿素等营养成分，能为人体提供所需的各种营养元素。

马铃薯叶的缺点是，叶子和茎也含有龙葵碱，这是一种有毒物质，对人体的神经系统有一定毒性。

因此虽然马铃薯叶子可以食用，但不可以过量。当然，最好还是不要食用为好。