首先选择新鲜、饱满无裂口的板栗，用水清洗干净，再用刀在板栗壳上划一刀，方便烤熟后剥壳。

烤制时，先用大火将板栗烤至表面裂开，再转为中火继续烤制10-15分钟，直至板栗壳完全裂开并发出香味。

最后关火，焖5-10分钟，即可享用香甜可口烤板栗。