抓一只八哥不属于犯罪行为。因为八哥是一种普通的鸟类，不属于国家保护动物，也没有法律规定禁止捕捉。但是，如果在捕捉八哥的过程中使用了非法手段，比如使用毒药或者捕鸟网等违法工具，那么就属于违法行为。所以，在捕捉八哥时，应该遵守相关法律法规，不得使用违法手段。