据气象学的解释，山东所遭遇的天气现象应该是霰。这是因为霰属于雨天转寒冷后降落的冰粒，大小大概在5毫米以下，有些甚至只有小米粒大小。而冰粒则是在低温环境中形成并降落的颗粒状冰晶，大小一般超过5毫米。根据目前山东地区天气监测和报道的情况，雨后出现的冰粒应该不是主要现象，而是霰，即雨雪交加的冰粒，亦称天气珠。