可以吃。

味精是一种谷氨酸钠盐，而谷氨酸是自然界中含量最多的氨基酸，它天然存在于肉、鱼、家禽、硬奶酪、蘑菇甚至是母乳中。其实味精不光很安全，还能取代食盐，有助于减少钠的摄入量与增强人体营养吸收，你的健身餐中也可以用味精来提味。