开汾酒1988原酒53度清香型需要注意以下几点：

首先，选择合适的酒杯，建议选用高脚杯；

其次，先闻一下酒香，感受一下香气的层次与强度；再倒入酒杯中，不宜过多，建议倒入1/3到1/2的量；

接下来，可以挥动酒杯，透过酒液的旋转，让酒香充分释放；

最后，慢慢品尝，感受酒液的口感、余味和韵味。最好在16℃左右的温度下享用，可以更好地呈现出汾酒的清香与醇厚。