在宝塔面板中搭建Windows服务器并输入服务器IP地址的步骤如下：

确保已经购买并获得Windows服务器的公网IP地址。

在本地计算机上安装宝塔面板，并登录到宝塔面板的管理后台。

在宝塔面板中创建一个新的站点，填写服务器的公网IP地址，并设置服务器的其他相关信息，例如端口、协议等。

配置服务器的DNS和域名，以便通过域名访问服务器网站。

在本地计算机上测试是否能够通过浏览器访问服务器网站，确认网站是否能够正常访问。

根据需要配置服务器的其他功能，例如数据库、FTP等。

确保服务器的安全设置，例如安装安全软件、定期更新补丁等。

需要注意的是，在输入服务器IP地址时，需要确保IP地址的正确性，以免导致无法正常访问服务器网站。同时，还需要确保服务器的网络连接稳定可靠。