角化型与非角化型是指细胞外基质上的细胞外空间形态的不同。

角化型指的是角质形成细胞向细胞外分泌角质蛋白质，在这个过程中细胞逐渐失去核和细胞器，最终形成不带细胞核的角质细胞。

这种细胞外基质的形态是坚硬、角质化的。

非角化型指的是表皮组织中非角质细胞类型，这些细胞具有细胞核、胞质和细胞器，细胞外基质形态不呈现角质化的特点。

在细胞的生物学中，角化型和非角化型的差别是由于基因调控的不同，角化型的细胞外米色物质是角质蛋白的逐渐聚集所致，而非角化型则不会形成这种具有角质化的外观。