要更改营业执照的经办人，一般需要按照以下步骤进行：

1.准备材料：通常需要提供营业执照副本、经办人的身份证明、公司的相关证明文件等。

2.前往相关部门：根据当地的规定，可能需要前往工商行政管理部门或其他相关机构办理更改手续。

3.填写申请表：填写经办人变更申请表，详细说明变更的原因和新经办人的信息。

4.提交申请材料：将准备好的申请表和相关材料提交给相关部门，并按照要求缴纳可能的费用。

5.审核与审批：相关部门会对申请进行审核，审核通过后，新的经办人信息将被更新在营业执照上。

具体的办理流程和要求可能因地区而异，所以在进行更改之前，最好先咨询当地的工商行政管理部门或相关机构，了解详细的办理程序和所需材料。