用料
面粉 半碗
鸡蛋 1个
酵母 5克
小苏打 3克
糖 4克
盐 3克
水 100克（根据面粉吃水量适当添加）
色拉油 20克
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把所有的原材料都放在一起，把面活成团封好，放在厨房里（如果夏天可以放在冰箱冷藏），第二天早上拿出炸制即可
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面拿出来按成长方形（不要揉面，有筋性）用刀从中间切开（竖着切）变成两个长方形，一个备用，另一个稍微抻成更长一点在切成稍微宽一点小长方形（切好后它会缩回去一点）两个小长方形摞在一起抻长两头揪下一点点剂头，防止炸的时候开
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油锅用筷子试试冒小泡就可以下油条了，下到油锅里一定要扒拉，扒拉，扒拉，扒拉这样它才会起鼓里面才会有空空的感觉（还有两个面之间不能压死，要不也不起鼓）