黄糕因为口感细腻，富有弹性，而且能够满足人们的口感需求，因此在食用后会有饱腹感。

此外，黄糕中富含大量的淀粉类物质，这些物质会在胃部水分作用下膨胀，从而填满胃部的空间，促进饱腹感的产生。

另外，黄糕中还含有一些蛋白质和脂肪，这些营养物质在肠道需要一定时间才能被消化吸收，使消化系统处于饱和状态，从而使食欲得到抑制，产生饱腹感。

因此，黄糕能够顶饱的原因其实是多方面的，既有营养成分的作用，也有口感的贡献。