口感好的是孟乍隆清莱府。

因为孟乍隆清莱府的食物以酸辣为主，口感清爽，让人食欲大开，而且这个地区的主要特产是香米和芒果，香米有Q弹的口感，芒果香甜可口，也成为了许多人喜欢的食材。

相比之下，苏吝府的食物口感较重，以咸味为主，较为适合喜欢重口味的人；乌汶府虽然主要以宴席菜肴为主，但由于属于内陆地区，食材来源不如孟乍隆清莱府和苏吝府丰富，因此口感上也稍逊一筹。

总的来说，孟乍隆清莱府的食物口感较为适合一般人的口味，是味蕾之旅上一个不错的选择。