无骨凤爪是魔芋做的

鸡爪中的蛋白质，大多是胶原蛋白，作为大分子的蛋白质，胶原蛋白属于“不完全蛋白质”，身体很难吸收利用。一种蛋白质是否优质，取决于其中的氨基酸种类&配比。配比越接近人体氨基酸配比模式，越容易被消化利用，和人体最相近的蛋白质好吃