云南地区有丰富多样的青菜种类，以下是一些常见的云南青菜品种：

1. 西双版纳大叶茼蒿：具有浓郁的香味和嫩绿的叶子。

2. 云南昆明冬笋菜：以鲜嫩的笋尖为主要特点。

3. 云南勐腊毛竹笋：细嫩且具有独特的竹笋香味。

4. 云南翠玉白菜心：颜色鲜绿，口感嫩滑，适合烹饪各种菜肴。

5. 云南牛头菌：是一种珍贵的食用菌，肉质丰满，口感鲜美。

6. 云南莲花白柳菜：叶片细嫩，煮熟后口感脆嫩，适合凉拌或炒制。

7. 云南玉兰菜：花朵肥厚嫩滑，营养丰富，可以作为蔬菜食用。

这只是一些常见的云南青菜品种，当然还有其他许多种类的青菜在云南地区生长。云南的自然环境和气候条件使得这里的青菜具有特殊的品质和口感，受到人们的喜爱。