食材

糯米粉150克，澄面50克 ，黑糖100克，热水160克，黄豆粉10克，抹茶粉7克

方法

1把糯米粉的澄面倒入大碗内，搅拌一下，倒入160毫升热水，用搅拌勺搅拌成块。

2稍微放凉一点后揉成20克一个的团子，揉圆后轻轻压一下

3水沸后放入团子，煮至浮起后，再倒入一杯凉水，盖锅盖后煮沸，再倒入一杯凉水，煮沸。

4捞起放入冰水内

5小锅内放入黑糖和100毫升水

6煮沸后转中大火煮至黏稠

7淋上黑糖浆，撒上黄豆粉、抹茶粉，完成