主料：豆腐300g，油炸小鱼200g。辅料：油适量，剁椒适量，生姜适量，红椒适量，香菜适量 。

步骤1.豆腐切块。

2.锅内放油烧至七成热放豆腐。

3.煎至金黄后煎另一面。

4.小砂锅放生姜片、油炸好的小鱼。

5.上面码上煎好的豆腐。

6.最后放上自制的剁椒。

7.放水煮开后炖10分钟。

8.最后放香菜和红椒点缀即可。