关于这个问题，G和Z高铁的区别主要有以下几点：

1.等级不同：G高铁是中国高速动车组列车的等级之一，代表着最高的技术水平和最高的服务水平；Z高铁则是普通动车组列车的等级之一，服务水平相对较低。

2.速度不同：G高铁的最高运行速度可以达到350公里/小时，而Z高铁的最高运行速度只有200公里/小时，因此G高铁的行程时间更短。

3.运营区域不同：G高铁通常在长距离、大城市之间运营，例如北京到上海、广州到深圳等；而Z高铁则主要在省内或邻近省份之间运营，例如广州到湛江、成都到重庆等。

4.车票价格不同：由于服务水平和速度的差异，G高铁的车票价格相对较高，而Z高铁的车票价格相对较低。