干。

首先说第一点，其实个人感觉，新鲜蔓越果其实口味还不如果干，因为新鲜果子口感是酸涩的，一般人可能还接受不了，只是汁水相对会多一点而已，果干的话不仅是口味更好，吃起来全是香甜，而且也会更加的便于携带和保存，这都是果干的优点。

第二点，营养方面其实大家并不用担心，因为内部所蕴含的维生素、矿物质和其它保健成分，基本都能较为完整的保留，流失肯定是会有，但是差不多可以忽略不计，健康助益是相同的。