小龙虾尾是河鲜。小龙虾生活在淡水环境中，包括江河、湖泊、水塘等地，是河流与湖泊中的典型种类。其尾巴肥大肉质，肉质细嫩，味道鲜美，被视为美食佳肴。因为其繁殖能力强，生长快，以及适应性强，小龙虾已成为中国南方地区的主要水产养殖品种之一。由于其属于淡水生物，与海水毫无关系，因此小龙虾尾不属于海鲜，而应归类于河鲜。