首先，准备好糯米粉、肉馅、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等食材。

然后，将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。

将肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

将面团分成小块，搓成小球状。

将小球状面团擀成薄片状，然后放入肉馅，包成卷状。

最后，将包好的肉馅糍粑放入蒸锅中，蒸熟即可食用。

在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒、香菜等。

另外，糯米粉的比例可以根据个人口感调整，可以适量加入水或者糯米粉来调节面团的韧性。