1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；

2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；

3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；

4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；

5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。