江省金溪县有一些独特的特产。以下是一些江西金溪的特产：

1. 金溪荔枝：金溪县盛产荔枝，尤其是夏季的金溪脐橙荔枝，以其独特的口感和甜度受到喜爱。

2. 金溪木耳：金溪木耳是金溪特有的一种食用真菌，具有鲜嫩、香味浓郁的特点，适合烹饪各种美食。

3. 金溪柿饼：金溪柿饼是当地人常吃的特产美食，以金溪特有的柿子制作，口感甜美。

4. 金溪竹筒鸡：金溪县以其优质的竹子和独特的饮食文化，制作出金溪竹筒鸡，具有香味浓郁且肉质鲜嫩的特点。

5. 金溪红茶：金溪县是中国著名的红茶产区之一，金溪红茶以其色泽红艳、香气浓郁而闻名。

6. 金溪板栗：金溪县盛产板栗，金溪板栗颗粒饱满，营养丰富，口感香甜。

以上是一些江西金溪的特产，每个特产都有其独特的地方风味和传统工艺。