一般情况下，甲鱼的血被视为一种不可食用的物质，因为它可能会含有一些有害的成分。因此，如果甲鱼的血没有放出来，最好不要食用它，以免影响健康。如果您已经购买了这样的甲鱼，建议将其退回或丢弃，没有必要冒险食用。同时，我们应该在选购和食用食品时保持警惕，确保食品的安全与健康。