制作奶枣的步骤如下:
准备材料:红枣、巴旦木果仁、黄油、棉花糖、奶粉。
用一根吸管将红枣去核。
将巴旦木果仁塞到红枣里面去。
全部塞好。
黄油放入不粘锅内小火融化。
放入棉花糖小火炒融化。
倒入奶粉混合均匀。
放入红枣。
快速翻炒,让红枣均匀裹上奶糖。
放入撒好奶粉的方盘里。
戴上一次性手套逐个将红枣分开裹上糖,搓圆,外面再裹上一层奶粉防粘。
奶香浓郁,甜而不腻,口感丰富。也可以根据个人口味,裹一层抹茶粉,可可粉等,味道也很棒。
请注意,一定要用不粘锅小火操作,避免焦糊。