1、盆中放面粉500克，先倒入80℃的热水170克搅拌均匀，再倒凉水70克和匀后揉成面团，放进压面机压至表面光滑。

2、将和好的面团搓成长条。

3、下成每个35克的剂子，擀成直径15厘米的面皮。

4、面皮微可透光。