1 不合法。

2 因为员工签字是确认员工已经履行了工作职责，是对员工工作的一种确认和认可，没有签字就不能确认员工是否已经完成工作任务，也不能保证工资的发放与员工的工作成果相匹配。

3 如果没有员工签字，可以采取其他方式确认员工的工作情况，比如通过考勤系统记录员工的出勤情况、工作进度等信息，但这种方式不能替代员工签字的作用，因为签字是对员工工作的一种明确的认可，也是对员工工作成果的一种确认。