德州市世纪广场种植的主要树种为银杏树和碧桃树。银杏树是一种落叶乔木，树姿高大挺拔，具有优美的形态和极高的观赏价值，而且其叶子呈现出美丽的黄色，让人赏心悦目。

碧桃树则是一种常绿小乔木，树冠多分枝，可栽植在路边或广场边缘，由于其树形美观，常在园林中用作装饰性和观赏性的绿化树种。这两种树种在德州市世纪广场的种植中，不仅起到美化环境的作用，同时也为游客提供了一个清新和舒适的环境。