不建议选择不跑高速和国道的路线去山东乳山。

因为河北东光到山东乳山的距离较远，且两地间的道路交通不发达，而选择不经过高速和国道的路线更容易增加路程和时间。

如果确实需要避免高速和国道，建议选择从河北东光出发经过京九线和滨莱线沿岸城市向东行驶，最后通过乳山市4号公路到达目的地。

但需要注意该路线有些地方路况比较差，不建议夜间驾驶。