胡麻岭位于甘肃省定西县西南部与临洮、渭源、陇西等县交界处，是渭河水系与关川河、苑川河的分水岭，呈西北东南向，长45公里，宽15公里，上覆黄土，海拔一般为2000～2500米，主峰2639米，相对高度300～600米，山梁两侧平缓，已被垦为梯田，属中温带半干旱气候，因岭上盛产胡麻而得名。