平安扣可以是金的，因为它的材质并没有限制，可以根据个人喜好和需求选择不同的材质。金制平安扣可以打造出高档、华丽的感觉，也能符号着平安、幸福、财富等象征性含义。

因此，如果你喜欢金色的饰品，并且希望在佩戴中得到其他材质难以替代的美观和有意义的象征意义，选择金制平安扣也是不错的选择。当然，选择何种材质的平安扣还需根据自己的经济实力和平时的佩戴情况进行综合考虑。