炒菜用海盐好

海盐是指采自海水中经过自然晒干或者人工蒸发而成的食用盐。相比于普通精制食盐，海盐含有更多天然矿物质和微量元素，口感也更加清新自然。但是由于制作过程不太规范，有些海盐可能会含有微量重金属等有害物质，因此需要注意选择正规厂家生产的优质海盐。