区别1、水域不同

加拿大虽然幅员辽阔，但纬度较高，冬季漫长而寒冷，尤其北部地区终年被冰雪覆盖，大多数人口都集中在美加边境的加拿大南部几个大城市，如多伦多、温哥华、蒙特利尔等。

辽参产于我国渤海湾冷水域，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地

2、生长期不同

加拿大野生北极参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。

辽参产自大连渤海湾冷水域,冬季水温低,体内的营养物质会得到很好的储存,生长期长,所以肉厚、多刺、坚硬、韧性好