主料

意面300克

火腿200克

土鸡蛋2个

生菜100克

辅料

橄榄油5毫升 盐2克 生抽1毫升 鸡蛋酱50克

步骤1

准备食材：意面、火腿、鸡蛋、生菜、蛋黄酱等食材

步骤2

清水煮沸，放入意面煮熟

步骤3

捞出，放凉，放橄榄油、盐拌均；

步骤4

火腿切片；生抽洗净，捞出沥干水

步骤5意

热锅，倒油，小火煎香火腿，起锅

步骤6

锅中少许油，放入拌过橄榄油的意面，把调均的鸡蛋淋在意面上面

步骤7

中小火煎至微黄，加点生抽翻转另外一个面继续煎至微黄

步骤8

煎好的意面，切成方块，（可以切自己喜欢的类型），因为我购买的火腿切方块，故意面切方块

步骤9

切好的意面块，放上生菜、煎好的火腿、再配上蛋黄酱，放入最后放一块意面即可