李永志。

李永志出小时候的他就很能吃辣，不管吃什么都要放点辣椒。

因为成绩不好，他高中毕业就外出务工。没有文化，又没有什么手艺，只能从事体力劳动。

2009年，湖南省举行了一场吃辣比赛，李永志也应邀参加。比赛中，李永志看着眼前摆满的辣椒，他面不改色，大口大口地吃起来。最终，他打败了来自全国各地的吃辣能手，一举夺冠，并获得了“中国辣王”的称号。