小蒜长时间保鲜存放，一定不要剥掉外面的蒜皮，蒜皮带的越多越好，能起到很好的保持水分作用。

找一个干净的食品袋，把小蒜放进去，系住口，然后用牙签在袋子上面扎几个孔，让它透气，然后放到冰箱的保鲜层，即可存放三个月以上。