佛山退休金是按照全省平均工资计发。

由于每个省的发展经济水平不一样，工资不同，缴费不同，所以退休都要以每个省不同的社平工资来计算。由于社平工资不同，缴费基数不同，缴费时间长短不一，所以每个省的退休金都大不相同。