阿香米线用的是云南昆明的米线。

因为阿香米线是云南的特色美食，而云南昆明是米线的主产地，米线质量也很高，所以阿香米线使用的是当地的米线。

此外，云南昆明的气候和水质也影响了米线的质量，使得米线更加细腻美味。