榆树和雀梅在不同的方面都有其优劣之处。榆树为高大树种，树干挺拔，树冠茂密，具有良好的景观价值和防风固土作用，是生态保护和城市绿化中重要的树种之一。

而雀梅则是优秀的观赏植物，花朵小巧玲珑，芳香四溢，适宜作为庭院、花坛的装饰植物。因此，要根据所需的用途和环境来选择植物，榆树适合用于园林绿化和森林培育，而雀梅则适合作为商业和居住区的观赏植物。