作为一种传统的小吃，响铃主要是由豆腐皮制成，经过油炸后变得酥脆，因此得名响铃。

在烹饪中，响铃还指代炸春卷、虾饼、豆腐皮鸭肉卷等的俗称。特别在江苏常州地区，加蟹糟丁的响铃尤为有名。

此外，响铃也用来形容鞭炮因爆炸而发出的声音，一直传到远处。