白茶。

白牡丹茶是中国福建历史名茶，因其绿芽托毫心，冲泡后宛如牡丹而得名。常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶，带明显毫心。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。