关于36cm的锅应配多大的蒸笼，建议蒸笼的直径略小于锅的直径，即30cm到36cm左右。不过，具体应根据锅台的高度来确定，以保证蒸笼的合适性和使用的舒适性。以上信息仅供参考，建议咨询厨具销售人员获取更专业的建议。