新包的饺子可以放在冰柜里冻上至少2个小时，以确保完全冻结。在冻结之后，饺子可以长时间保存，但最好不要超过1-2个月。此外，在冻结饺子时要注意将其分别放置，以免粘在一起难以分离。冷冻食品每次食用前应彻底解冻，以确保食品安全和口感。需要注意的是，饺子作为一种水分较高的食品，在冷冻的过程中还要注意饺子的包装，以防冻结过程中冰晶伤害到饺子的风味。