酒泉的驴肉黄面是当地的传统美食之一，许多店铺都有经营这种菜品。以下是酒泉市比较著名的几家驴肉黄面餐厅，供您选择：

1. 穆庄驴肉黄面：位于酒泉市肃州区沙坡头南街口东50米。这家餐厅主打特色传统手工烤驴肉，面条使用口感较为细滑的黄面，汤头鲜美，味道独特。

2. 肉肉捞驴肉黄面：位于酒泉市肃州区双龙路366号。这家餐厅的驴肉黄面也很受欢迎，驴肉入味，黄面面条韧劲十足，汤头鲜美，非常好吃。

3. 紫菜香驴肉黄面：位于肃州区吴起路万元庄小区2号楼。这家餐厅使用传统的纯手工做法烹饪驴肉黄面，驴肉鲜嫩，黄面面条劲道，汤头醇厚，而且价格实惠。

4. 新世纪驴肉黄面：位于酒泉市肃州区。这家店铺的驴肉黄面口感鲜美、丰富，价格也超亲民。豆腐干和油泼辣椒配上黄面特别好吃。

以上这些餐厅中，每家的驴肉黄面都有着独特的口感和做法，您可以根据自己的口味需求进行选择。