新西兰的秋天通常在每年的3月至5月之间，而观赏新西兰秋色的最佳时间是在4月初到5月上旬。在这个时候，树叶的颜色会从绿色变为金黄色，形成了一幅美丽的秋景画卷。然而，具体的观赏时间可能会受到当年的气候影响，因此建议提前查询当地的天气预报或者咨询当地旅行社的建议。