清香铁观音是一种乌龙茶。它产自中国福建省的武夷山区，属于半发酵茶类。清香铁观音的特点是茶汤清澈、香气浓郁、口感醇厚而不涩，同时带有淡淡的花香和果香，具有高度的韵味和持久的余味。清香铁观音制作过程复杂，需要经过摊青、揉捻、发酵、烘干等多道工序，以保证茶叶的质量和口感。由于其独特的口感和品质，清香铁观音已成为国内外茶叶市场上广受欢迎的饮品之一。