是的，非全日制研究生单位通常不会签定向就业合同。

这是因为非全日制研究生通常是自费或者受奖学金资助，他们并没有像全日制研究生一样被学校安排到特定的项目中去，而是需要自己去找工作，这对于单位来说并不具有稳定性和可预见性。

此外，非全日制研究生也更注重自己的研究和学习，向就业合同可能对研究产生干扰。

需要注意的是，非全日制研究生虽然没有被学校安排到特定的项目中去，但并不代表他们没有就业能力或者就业需求。

他们同样也需要就业，只是方式和时间上可能跟全日制研究生有所不同。