方法如下：
1准备好一只牙签来挑虾线。虾头和虾身的连接处算第1个关节,在下数第3个关节处用牙签穿过虾身;
2一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来;
3慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来;
4虾头顶部正中间有根尖刺,一定要剪掉,否则刺会伤到手或嘴;
5用剪刀剪破虾头和虾身连接处,水管开小,用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织即可。
以上就是我的答案了。