将泡发好的木耳放入热水中焯水即可。

因为泡发的木耳里面可能有一些杂质或者沙子等需要清洗的东西，使用热水可以有效的杀菌，并且去除木耳里面的异味，还可以使木耳更为嫩滑。

同时，焯水的时间控制在20-30秒左右，以免过长时间煮熟造成营养流失。

焯水是很多烹饪食材的常用做法，比如焯蔬菜、焯海鲜等。

焯水可以去除食材中的杂质、异味，使得食材快速熟透，并且保持其原有的营养成分。

但需要注意的是，焯水的时间一定要掌握好，以免煮过头影响口感和口感。